在这时，朗姆酒制造成本低廉，不属精致饮料之列，很少在高档酒馆出售。百加得洋酒，此外，法昆多使用橡木桶存放朗姆酒，达到了为其添加“醇香”的效果。葡萄酒商人唐·法昆多·百加得·马索于19世纪初从加泰罗尼亚移民来到古巴。唐·法昆多着手“驯服”朗姆酒，在尝试若干方法后，发现了用木炭过滤朗姆酒以去除杂质的方法。Bacardi百加得官网，最终所得到的产品就是世界上最早的“白”朗姆酒。
1920年代里，埃米里奥在圣地亚哥开办了新的酿酒厂。在这10年里，装饰艺术风格的百加得建筑在哈瓦那建成，百加得家族的第三代也开始加入到家族的生意当中。法昆多·百加得对仍在禁酒令管制之下的美国人发出邀请，请他们“来古巴沐浴百加得朗姆酒”。新产品哈土依（Hatuey）啤酒也在这个时期推出。
这个时期里发生了几起商标纠纷，问题集中在古巴境外制造的朗姆酒使用百加得品牌名称上。而在其他一起纠纷中百加得也获得胜利，获准“只有使用百加得朗姆酒制作的鸡尾酒才能称作百加得鸡尾酒”。墨西哥城的灌装工厂和波多黎各的酿酒厂在1930年代开张。亨利·舒格在一起纠纷中保住了在波多黎各生产的产品上继续使用百加得家族名称的权利，同时也获得了公司的领导权。
