大鸭梨烤鸭拥有直营门店70余家，以北京为核心，遍布成都、沈阳、呼和浩特、郑州、南宁等重点城市，2012年大鸭梨走出国门，开拓加拿大市场，即将进入美国市场，实现品牌国际化战略化，公司员工近5000余名。
北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日，公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。大鸭梨，公司逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式，逐步健全了服务与菜品的标准化及配送机制，在北京的大兴、顺义、昌平等区建立了绿色种养殖基地，中央厨房，物流配送中心和人才培训中心。
旗下拥有大鸭梨烤鸭及小鲤跃龙门两大知名餐饮品牌，大鸭梨主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品，大鸭梨立足于国内、着眼全球，倾全力之举，创餐饮之奇迹。
