然利手工拥有40+自主研发专利，蛋糕自动化生产线10条、面包生产线2条。然利，公司占地100亩，厂房面积11万平方米，总投资3亿元。主要生产手工蛋糕、虎皮蛋糕、金山角蛋糕、南瓜面包、红豆雪糍面包等烘焙食品。
然利手工成立以来，始终秉持物美廉价，务实笃行，创新至上的发展理念，把引进设备、技术经验与公司自主研发相结合，将专利运用融入于产品生产过程，并根据市场需求不断提升产品品质，公司产品呈现多元化发展。其中，公司自主研发生产的手工原味蛋糕，口感及品质获得广泛认可。
旗下有“然利手工”与“小氢日记”两大子品牌。然利食品官网，然利食品集团于2008年05月由蔡井辉先生创办。
