企业为每一个顾客提供清洁、方便、物美、价廉的食品，既是公司发展的起点，又是公司永恒不变的原则。，经营理念:坚持物美价廉——低价位、高质量、高标准、高性价比。
公司有专业的生产及研发人员，有专业的食品检化验人员，在食品安全管理方面按HACCP管理模式，实行全程可追溯管理。经过二十多年的探索发展，公司结合自身优势和特点，吸收百家之长，持续改进创新，形成了自身较成熟的市场模式和管理体系，在中式快餐连锁管理方面具有先进水平，品牌知名度不断提升。“老家肉饼”创立于1992年，最初只是一间几十平米的小店。老家官网，二十多年来，公司一直以低调的姿态，沿着一步一个脚印，稳健发展的轨迹，致力于做大众草根快餐。截止2014年底，老家肉饼在北京周边共有在营业门店169家。老家公司有现代化的中央厨房，有近两千平米的仓储库房和专业的物流配送队伍，有先进的食品检验中心和现代化的信息中心，采取集中生产、统一配送、连锁经营的管理模式，对所有“老家肉饼”门店实行严格的总部统一管理。
经营宗旨:真正让利消费者——老家始终坚持“品质比别人好一点，价格比别人低一点，真正让利消费者，使客人真实感受到物超所值”的经营宗旨。
