按其父赖永初先生开创之“赖茅”的生产酿造工艺及配方，酿造出中断了三十余载的“赖茅”酒。赖永初传人酒业，经过数十载的艰苦创业，享誉全国。20世纪80年代初，赖永初先生嫡子赖茅传人赖世强遵循其父遗愿，从省城贵阳回到茅酒的故乡茅台镇独资恢复重建“恒兴酒厂”，即“贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂“。为纪念其父赖永初先生，赖世强先生在省城贵阳独资创办“贵州赖永初酒业有限公司”，出任董事长和总经理，并将所产的“赖茅”定名为“赖永初”酒。
贵州赖永初酒业有限公司目前已通过QS认证、HACCP认证及IS09000质量管理体系认证。赖永初官网，目前公司年产大曲酱香型白酒2000吨，产值达到1.6亿元。在省委省政府大力推行的工业强省战略中，公司被贵州省列入“十二五规划”扶持保护发展企业，计划扩大投资规模，在茅台镇征地280亩扩建了5000吨大曲酱香型白酒酿造基地，同时又在贵阳市南明区龙洞堡食品工业园区征地100亩进行技改扩建工程。
“赖永初”酒传承了“赖茅”酒大曲酱香型白酒文化，具有酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点，深受广大消费者的喜爱，被誉为“酱香经典，酒中极品”。
