“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标”,“周黑鸭”为保证产品质量和品牌维护一直保持着“不做加盟不做代理不传授技术”的直营理念,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出“周黑鸭”的配方,“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标”,吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣,周黑鸭官网,995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业,2011年。