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人口民族 /丽江2010年5个县共有家庭户312668户，家庭户人口为1148378人，平均每个家庭户的人口为3.67人，比2000年第五次全国人口普查的3.91人减少了0.24人。男性为642374人，占总人口的51.61%；女性为602395人，占总人口的48.39%。总人口性别比106.64（以女性为100，男性对女性的比例），由2000年第五次全国人口普查的105.50上升为106.64。0-14岁的人口为227498人，占总人口的18.28%；15-64岁的人口为921118人，占总人口的74%；65岁及以上的人口为96153人，占总人口的7.72%。同2000年第五次全国人口普查相比，0-14岁人口的比重下降了7.94个百分点，15-64岁人口的比重上升了6.11个百分点，65岁及以上人口的比重上升了1.83个百分点。具有大学（指大专以上）文化程度的83337人；具有高中（含中专）文化程度的123951人；具有初中文化程度的404999人；具有小学文化程度的429174人（以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生）。
同2000年第五次全国人口普查相比，丽江市2010年每10万人中具有大学文化程度的由1328人上升为6695人;具有高中文化程度的由6407人上升为9958人；具有初中文化程度的由21903人上升为32536人；具有小学文化程度的由42386人下降为34478人。同2000年第五次全国人口普查相比，城镇人口增加了161839人，乡村人口减少了43715人，城镇人口占总人口的比重上升了11.45个百分点。
丽江自古就是一个多民族聚居的地方，共有12个世居民族。2010年丽江市5个县的人口中，汉族人口为537893人，占总人口的43.21%;各少数民族人口为706876人，占总人口的56.79%。其中，彝族人口为243282人，占总人口19.54%；纳西族人口为240580人，占总人口的19.33%；僳僳族人口为115730人，占总人口的9.30%。同2000年第五次全国人口普查相比，汉族人口增加了56751人，增长了11.8%，占总人口的比重增加了0.5个百分点;各少数民族人口增加了61372人，增长了9.51%，占总人口比重减少了0.5个百分点。
丽江特产/丽江丽江不仅景美，特产也很丰富，主要有丽江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留乌骨鸡、永胜油茶、丽江天麻、小凉山苹果、香橼、茨满梨、海棠果、琵琶肉、腊排骨、鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑等。
丽江雪桃丽江雪桃是近年开发出来的桃树新品种，是较为高档的新型水果，同时也是丽江的著名特产之一。丽江雪桃成熟期晚，果实发育期长，国庆节前后成熟上市。其外形美观、端正、果型硕大、色彩鲜艳、口感甜脆，且营养丰富。
丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其特点之一是色、香、味俱佳。制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。
永胜油茶永胜油茶是丽江永胜县的特产，风味独特。滇西北流传一句俗话“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有。”永胜油茶，既有一般茶水解渴助食的常性，又有提神补气之妙用，还因原料简单，制作方便，故能成为“家家有”的大众化饮料。
丽江松茸松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。
