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产品推荐/米卡米卡
鲜奶蛋糕原料：奶油(新西兰)、百利甜酒(爱尔兰)
口味：由新鲜的新西兰奶油和上等爱尔兰whiskey调混而成的百利甜，香滑细腻，混合着淡淡的威士忌，甜 蜜，诱人。
甜度：★★★★☆
提前预定：需提前五小时预定。慕斯蛋糕原料：Mascarpone cheese（意大利）、奶油(新西兰)、可可粉(法国)
口味：我是有着正宗法国塞拉.法兰西血统的小野马，所以，我身上的斑纹是纯正的法国可可粉哦！
甜度：★★☆☆☆
提前预定：24小时。巧克力蛋糕
原料：巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、黑车厘子(美国)、樱桃白兰地(荷兰)、鸡蛋(中国)
口味：融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。
甜度：★★★☆☆
提前预定：需提前五小时预定。
乳酪蛋糕
原料：芝士（新西兰） 奶油（新西兰） 幼砂糖（韩国） 蜜豆
口味：口感酸甜、滑爽、细腻，齿颊留香，质感清新。
甜度：★★☆☆☆
提前预定：需提前24小时预定。
冰淇淋蛋糕原料：奶油（新西兰）、炼乳（新西兰）、巧克力（瑞士）、幼砂糖（韩国）、朗姆酒（牙买加）
口味：奶油的清香，巧克力的香甜，完美结合。
甜度：★★☆☆☆
提前预定：24小时
存放条件：0度以下冰冻保存。
甄选蛋糕原料：Mascarponecheese（意大利）、黄油(新西兰)、低筋粉(丹麦)、高筋粉(法国)、鸡蛋(中国)
口味：法国经典甜品拿破仑蛋糕（Mille Feuille）由多层酥皮夹以芝士组合而成，口感集松软及嫩滑于一身。
甜度：★★☆☆☆
提前预定：24小时。
品牌创始人/米卡米卡
2009年，周凯源从香港回到北京，开始新一次创业。
这是一个偶然的决定，他去新西兰度了一次假，吃到了从没吃过的美味蛋糕。回来他开始了解蛋糕市场，把北京、上海、香港、台湾地区甚至日本大大小小有品牌、能吃的蛋糕都吃了个遍。
周凯源判断这个行业里存在机会-中国食品行业良莠不齐、缺乏标准，没有信得过的品牌，一般蛋糕里面充斥了大量的添加剂，奶油里含有反式脂肪酸等等。于是他筹划从做食材更接近天然的蛋糕开始，打造出自己的食品品牌。米卡米卡蛋糕诞生了。
周凯源的想法是把米卡米卡做成一家在互联网上能让你快速、便捷地吃到好东西的公司。而蛋糕只是*步。
“做产品，要是没有一个品牌，这个东西只是一个很简单的商品，就没有任何议价能力”。他说，他希望米卡米卡代表的是一种生活方式，消费者不仅满足于吃到好吃的东西，还会有品牌带来的安全保证和内心的安全感。
为了做出品牌，周凯源说他“决定从19个国家进口蛋糕原材料；产品内不放任何食品添加剂；聘请法国蓝带学校*烘焙是做主厨；对产品从研发到生产到物流进行标准化的流程管理；”他对产品细节的坚持有时也到了*-他会请世界*建筑设计师设计饼干盒，请德国红点设计奖获得者设计一把蛋糕刀。而这些“决定”都价格不菲。
1979年出生的周凯源年纪不大，但已经是创立过几家公司的“老创始者”。在此之前，他一直在互联网游戏领域里打拼。1999年，刚刚大学毕业的周开元以实习生身份进入网龙，就挑起大梁做成了17173。2002年，周开始真正创业，经过一年的努力，获利千万元。
25岁时，周再次创业-创办了一家游戏公司，之后他到香港成为一名投行人。直到2010年，调整好状态后，他才做起了蛋糕B2C生意。
这一次和以前不同，创立一个好的食品品牌不仅是周最想做的事，他也倾尽自己所有资源，没有留下任何退路。他曾不止一次的说过：“现在做的这个事情，很有可能是我自己较后一次创业”。
当然，拥有丰富互联网经验的周凯源并没有摈弃互链网的优势。到目前为止，米卡米卡的宣传、销售以及售后都在互联网上完成。而且，在他的带领下，米卡米卡常常能够利用网络热点制造出销售高潮。比如，湖南岳阳16万天价“切糕”事件成为网络热点时，米卡米卡就抓住机会推出了“切糕style”蛋糕；荷兰设计师霍夫曼设计的大黄鸭“游”到香港时，米卡米卡又推出了“小黄鸭”蛋糕。
这一系类的产品活动到了以往蛋糕也的呈现和经营方式，获得了很好的效益和口碑。周凯源说，这就是米卡米卡与其他蛋糕的不同的地方，也是由品牌的产品与普通商品的区别-“有品牌的产品是一种情绪的表达，是具有个性和特征的”。
创业四年，现实看起来离理想越来越近。
米卡米卡的“品牌”效力开始发力，订单猛增。2012年上半年的销售额又比去年年底增加了7倍，预计今年销售额将达到2000万元。他正忙着扩大工厂，以满足下半年的需求增长。
在周凯源的设想里，未来的米卡米卡将是一家制定标准的公司，他希望重新定义对食品的标准。
“安全是最重要的标准”。他说，入行不到五年，但在食品行业里看到的各种内幕已经让周凯源触目惊心。
周凯源正在筹划着建立一家米卡米卡的体验店。在他的蓝图里，这家体验店将不会进行任何销售活动，只会进行产品制作的展示。“要告诉客户，一份好的食品是怎么生产出来的”。他说，“这也是做标准的一部分”。
周凯源的想法是，用好的产品树立新的行业标准，有了新的标准，消费者才会具有判断力，知道对什么说yes，对什么说no。树立这个标准比卖给你什么东西更重要。
