兰陵美酒产品具有琥珀光泽，馥郁芳香，醇厚柔和，酸甜和谐，回味悠长，富含十八种氨基酸和四种矿物质，特别是人体必需的八种氨基酸，含量最丰富，是美容养颜健康饮品。
兰陵美酒股份有限公司始终把科技创新和产品结构调整作为企业发展的重中之重，不断加大投入，每年拿出7%的销售收入投入到科研创新中，坚定不移地走科技兴企之路，目前，公司拥有一只600余人的庞大科技队伍，其中有国家级白酒评委三名，黄酒评委一名，露酒评委一名。，依托本公司的省级技术中心，不断加强与大专院校、科研院所的合作，取得了30多项重要的科研成果，先后获得了山东省科技进步三等奖、山东省轻工科技进步二等奖、山东省优秀质量改进成果等。
兰陵技术研发人员秉承先人酿酒秘笈，立足古老的粮食酒发酵窖池群，精选优质原料，在继承传统工艺的基础上不断创新，主要形成了“双轮底”混蒸续渣工艺、“双轮底”清蒸续渣工艺、原窖法清蒸清烧五粮工艺、芝麻香工艺、美酒工艺、露酒工艺等多核化的酿造工艺体系，并经过历代兰陵人的努力和探索，形成了具有独特风格的以兰陵王酒和兰陵陈香酒、兰陵美酒为代表的产品体系。
