”我们将努力追求质量、服务零缺陷，让生产与环境协调发展，实现：“农户—公司—客户”共赢，在让人们享受自然美味食品的同时充分发挥农业龙头企业的“龙头”作用。，公司宗旨是：“致力于人类健康食品加工，让人们享受自然美味食品。
现公司佛手商标与罐头系列产品被评为省著名商标与省名牌产品， 2004年被国家六部委授予国家级农业龙头企业。与此同时，公司也不断地向外拓展市场，每年不断地参加春秋广交会和一些国内外大型的展销会并在会上签订了不少订单。
2007年更名为浙江爱斯曼集团有限公司。一九九七年四月由公司董事长沈荣炉出资收购成立了浙江金华罐头食品有限公司。爱斯曼官网，2003年10月更名为浙江爱斯曼食品有限公司。浙江爱斯曼集团有限公司的前身是国营金华市罐头食品厂。 2000年9月更名为金华爱斯曼食品有限公司。
