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成为重庆市餐饮连锁经营发展速度最快、建店数量最多的企业之一。公司于2003年注资成立“重庆苏大姐食品有限公司”子公司，现拥有员工上百人，中高级技术管理人员数十名，年生产能力近千吨，已开发出红油、香辣、山珍、泡椒等十几个系列品种。经过十多年的发展， 1999年成立“重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司”。加盟店现已开到美国，达到国际化经营。重庆苏氏火锅传人苏兴蓉女士，于1988年创立“重庆苏大姐老火锅”。现逐步发展成为从事特许经营并拥有多家直营店、职业培训学校、食品生产基地、农业观光生态园，在全国29个省、市、自治区发展连锁加盟店数百家，在职员工一万余人，年销售额上亿，为国家上交利税上千万，具有名牌效应的综合性餐饮民营企业。
