自1997年创办至今，大食代将世界各地美食与本地特色菜式汇聚一堂，并不断坚持“求新，求变，求差异”的经营宗旨。，并且有效结合中外餐饮人才，将美食广场的管理做到既国际化又本土化，赢得了国内外发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的青睐与赞赏。“大食代”是新加坡上市集团公司面包新语（BreadTalk）旗下的知名美食品牌，是国内首家经营管理主题美食广场的公司之一。对食物的质量等各方面长期进行督导，确保食物品质、口味及卫生处于优质地位。大食代官网，目前大食代已进驻6个国家和地区，门店已近60家，经营品种逾12000多款。
北京大食代餐饮有限公司，1997年创办，将世界各地美食与本地特色菜式汇聚一堂，是国内较早经营管理主题美食广场的公司
