在科技发达的今天，它一直以来都坚持使用传统的酿造方法，当然庄园也拥有最新的不锈钢发酵罐，整个过程也全部由电脑控温系统管理，但是一些关键的步骤还是人工操作。法国靓茨伯庄园Chateau Lynch Bages，而今的靓茨伯庄园(Chateau LynchBages)沉淀了所有的辉煌，安静而祥和，90英亩的土地刚好在穿越波尔多的Gironde河边，湿度和气候非常优越，非常适合葡萄的生长。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月，每3个月换一次桶。
ChateauLynch-Bages(正牌)：手工采摘的葡萄在经过去梗与碾压之后，放入不锈钢罐中进行发酵。葡萄酒在大桶中浸皮三个星期之后，在酒槽中进行乳酸发酵，然后在比例为50%的新橡木桶中陈年。
Chateau Haut-Bages Averous(副牌)：在橡木桶中陈年12-15个月。
