酿造工艺：在橡木桶中陈酿12-14个月，每年更换1/3新桶。
百德诗歌庄园(ChateauPedesclaux)的葡萄园面积为28公顷。法国百德诗歌庄园Chateau Pedesclaux，葡萄园内土壤为硅钙质粘土、砂砾土壤，葡萄树平均树龄为35年。种植葡萄比例分别是70%赤霞珠(CabernetSauvignon)、25%美乐(Merlot)和5%品丽珠(Sauvignon Franc)。
并且设计了品酒室等房间。LucienJugla先生于1950年成为庄园的新主人。法国百德诗歌庄园，他们采用现代的经营理念，翻新了城堡，准备了五间不同特点的套房，供参观者居住。Urbain Pierre Pedeclaux 先生于1810年创建了庄园，并且在1855年分级时位列第五级。自1996年起，他的孩子Brigitte和Denis成为了庄园的经管者。
