1975年，洪祥佩先生的儿子洪克协先生加入合兴食油，致力于公司的发展。
合兴食油是香港领导食油製造商之一，出品食油包括花生油、粟米油、菜籽油、芥花籽油、橄榄油、小米油、混合油及其他食油及油脂。
由海外直接入口原油， 在港提炼加工，确保食油的品质后才入樽出售，保证食油新鲜，解决了入口品质易受影响的难题。，合兴食油为长远发展优质食油，于1991年决定于元朗兴建炼油厂。
