专业从事“湖南特产”剁辣椒的研制、生产与销售。，长沙贺福记食品有限公司成立于2000年。湖南省辣椒行业协会会员单位，湖南省辣椒制品行业首家通过“QS”企业。
为消费者提供魅力无限的产品。我们的使命为消费者提供健康安全的美好辣味。贺福记官网，产品质量是我们的生命线，唯有做好产品才能赢的生存。公司生产的“鱼头剁椒”、“贡菜剁椒”等特色产品是保持市场竞争优势的根本保障。公司坚持 “创新、简约、专业、坚持”的企业文化，不断努力，立志将剁辣椒这一极具湖湘特色的美食推向极至。
公司持续15年专注于鱼头剁椒产品的研发，以做法简单，独特的酱香味赢得了广大消费者的好评，目前销售网点已覆盖全国大部分城市，在“沃尔玛”、“家乐福”、“麦德龙”及全国各地方大型超市均有销售.
