年内,金百万开出了10家大型直营餐厅,使金百万的大型直营门店总数达到了30家,年营业额突破了8亿元人民币。金百万餐饮集团,2013年是金百万餐饮集团发展历史中具有里程碑意义的一年。在全面打造金百万社区餐饮布局的同时,还成功开辟了金百万社区中央厨房平台,倾全力打造服务于大众餐饮的社区中央厨房理念,并成功推出准成品,以优质的菜肴和便捷的服务深入民心。
自从1992年创号以来,经过二十多年艰苦卓绝的发展,以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康“家常菜”研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。
为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划,金百万目前已打造了9大中心、27个职能部门组成的矩阵式管理机构,专业高效的服务于门店的系统运作模块,拉升店面日常运营管理能力及水平,在保证金百万快速扩展的同时,能够保持统一形象、统一规范、统一标准。