产品现有30多个品种规格，产品均以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，采用传统工艺，老窖发酵、多年贮存、精心勾兑而成的浓香型大曲酒。古川酒，四川省古川酒业有限公司主要生产浓香型大曲酒，经过5年时间逐步将单粮工艺转变为五粮工艺，使五粮复合香更加明显。
古川酒总公司占地面积500余亩，拥有固定资产1.4亿元，员工600多名，下设一个酿酒工业园、五个酿酒分厂、三个灌装车间及质控中心、酒体研究中心等机构。
2013年，古川酒庄已完成全部规划设计，年生产能力为4300吨，拥有23000吨的原酒储备能力。包装车间确定了48个工艺控制点，建立了35个工序检验关口。四川省古川酒业有限公司现有酿酒车间4个，园林式的制曲发酵车间1个，总占地面积80000平方米。古川酒业，公司现有包装车间2个，总占地面积3000平方米，年包装总能力达12000吨。
