此外，「小林煎饼」提供客制化的彩绘煎饼，不但能够结合在地文化，在煎饼上烙印特殊节庆饼纹，更能依客户的需求，烙下专属印记，表现真心诚意。
父亲的四支煎仔，母亲的一根扁担，挑出一世纪的煎饼香。小林，早在日据时代，「小林煎饼」的创始人林振南先生便前往日本，习得日本传统制饼工艺。因为姓林，当时的店铺小小的，经营规模也小小的，便将店名取做「小林」，而当时生产的糕饼中，以煎饼最受欢迎，于是定名为「小林煎饼」。
为了提供消费者更创新、更独特的味觉体验，「小林煎饼」第三代经营者再次前往日本取经，不断运用巧思，坚持不掺一滴水的真材实料，研发出可以同时体验趁热、冷藏、冷冻三种口感的人气美食——钓钟烧，引发广大的排队风潮。
