公司的目标是努力提升“崇明酒”品质的同时，研发保健酒、花露酒、功能性饮料等系列产品，加速市场拓展，抢占市场份额。，为此，公司追投重资于2017年5月拆除了原厂房，在原厂址上重新规划扩建了新厂房，新建厂房于2019年10月建成后重新投入生产，其中生产厂房18000平方米，库房3000平方米，研发中心及化验室1000平方米，办公和生活用房2000平方米，工业旅游酒店5000平方米。公司有职工300多人，酿造技术人员80多人，产品已进入各大超市，部分产品出口日本、中东、美洲和东南亚。此外，公司还将充分利用崇明岛的生态优势，引进国内外先进的农业、种植业技术，打造一个以酒类快消品为主线的，涵盖酒米、酒果种植的产业链，并在此基础上打造集生态旅游、文创、酒类研发酿造消费、大健康易居相融合的“金酒产业小镇”。
公司所用主要原料粳米、糯米在崇明进行有机种植，酿造水选用崇明优质饮用水并采用反渗透处理技术，全封闭的灌装车间和酿造设备均实行多重卫生安全保障措施。公鸡牌官网，以其“清、爽、醇、厚”的特点取得消费者赞誉和宠爱。公司有效磨合现代酿造技术和百年古法工艺，把得天独厚的自然资源转化为独特的产品优势，并通过质量管理体系的有效运行持续改进，为消费者提供高品质产品和优质服务，满足大众需求和顾客期望。同时，公司以绿色文化塑造健康品牌，以合作共赢寻求创新突破，以稳健经营谋求持续发展，向中国米酒、清酒行业的领军企业冲刺。
设计能力为年生产米酒、清酒15000吨，饮品10000吨，蒸馏2000吨、甜酒酿5000吨。公司产品有崇明老白酒、白酒、威士忌、清酒、米酒、黄酒、啤酒、米露、甜酒酿、功能性饮料、水等。公司将凭借先进的设备、完善的管理、科学的技术，以质量为核心，以持续改进酿造精品的质量方针，研制生产各类产品。
