以市场为导向，着眼世界，立足中国，公司先后培育上海李鲜记味道研究院、美鑫味觉实验室、美鑫北京产品应用基地、餐饮客户数据分析基地等核心组织，收集、分析较新市场数据信息，实现技术持续创新，给客户带来先进的技术服务和应用体验。，研发应用是主要生产力。
美鑫食品以“让顾客快乐，让员工成长，用美味给世界带来美好”为使命，坚持客户为主、拥抱变化、坦诚、担当、分享、有规则的价值观，与合作伙伴一起用美味、健康的食品造福社会！
此外，公司不断发展和巩固公司的海外市场，产品已经远销北美、欧洲及亚洲十余个国家，服务海内外近万家客户。为响应客户需求，公司已建立了全国性营销及售后网络，以保障在客户提出需求的较快时间内，为其提供真诚多方面的服务。
