集团占地面积12万平方米，建筑面积5万平方米，车间、厂房采用全封闭模式构建，并拥有日本全套食品加工设备。亚达鲜笋，集团子公司有福建亚鑫食品有限公司、福建鑫达食品有限公司、福建盛达进出口贸易有限公司、上海亚达绿色食品有限公司、福州亚达绿色食品有限公司、亚鑫农林开发有限公司、于都县亚达林业有限公司、始兴县亚达林业发展有限公司。公司以笋产品为主导产品，18L水煮笋罐头、2950g罐、精加工水煮笋、天然小苦笋、小竹笋等系列真空小包装产品，同时还种植加工山蕗、薇菜、莲藕、以及食用菌、鲜蔬菜等系列产品，年生产量在十万吨以上，其中水煮笋大量出口日本等国家，并行销全国各地，是全国较大的笋产品生产企业。
自有基地建设是亚达提供天然、绿色、有机、安全、健康食品的有力保障。亚达集团拥有毛竹、蔬菜、水果、玉米、蜂斗菜（山蕗）、生姜、芋子等具规模的种植基地和专业的加工生产线。亚达竹笋官网，严格按照GAP要求，从种子供应、种植、科学施肥、原辅材料采购、生产加工到产品出厂运输等各环节实行国际标准化管理，建立从产品上市到种植源头的可追溯体系，亚达集团是众多大型超市的合作伙伴。
福建亚达集团有限公司位于福建省武夷山脉北端的松溪县、闽浙赣三省交界处，丰富的山林资源与肥沃的土地蕴育天然山珍和有机果蔬，为公司笋制品、食用菌、果蔬系列食品生产提供自然环境和资源优势。
