公司设立了茶叶品检室、评审室和研发试验室等科研机构。鼎寿茶业官网，鼎寿茶业公司占地面积1万多平方米，厂房面积约7000平方米，拥有5条现代化自动茶叶加工流水线、1条全自动茶叶包装生产线和8台高温杀青机、21台揉捻机以及8台电烧烘干机。目前，公司员工281人，其中技师5人、高管技术人员22人。
公司始终坚持走“绿色生态发展之路”，以秉承和弘扬福州茉莉花茶干年传统工艺为载体，以科技创新为手段，进一步规范企业标准化生产，严控农残、重金属，倾力打造品质高雅、香气浓郁的“鼎寿”牌绿色食品茉莉花茶。
鼎寿茶业公司在海拔1000米以上的八闽高山建有绿色茶叶基地7000多亩，在闽江南岸种植茉莉花基地500多亩，主要生产经营茉莉花茶、绿茶、红茶、岩茶、白茶、铁观音等品种名茶，年生产加工茶叶约300吨，主要销往福建、北京、陕西、山西、宁夏、内蒙古、东北十几个省(市)区等地。
