因产于河溪古镇，故称：“河溪香醋”，在清朝就被列为“贡醋”。河溪，“河溪”香醋品牌历史悠久，创于清嘉庆二年（1797）。“河溪”香醋由原国营河溪醋厂1956年开始生产，几经周转改制，现由湘西弘湘醋业有限责任公司出品。
如今，公司已投入800余万元，目前已建成现代化工厂（1期），二期正在规划中，具有年生产各类香醋20000吨的生产能力。湘西弘湘醋业有限责任公司成立于2012年，公司位于神秘湘西富硒带--美丽的河溪古镇。河溪香醋官网，2011年通过整合，吉首市河溪香醋有限公司将原生态酿造工艺及品牌全部转让至弘湘醋业。经过几年的发展，如今的“河溪”香醋的品牌已凤凰涅槃、焕发生机，重新走入市场，受到广大消费者的热爱。产品已经销往湖南湘西州，张家界、怀化市、武陵山区铜仁、重庆秀山、重庆酉阳、湖南永州、邵阳、湖北恩施、来凤等省内外地方。
