从奶源选取到牛奶成分分析检验、营养提炼，从科研配比、产品加工到质量检测等所有环节一条龙运作。，公司拥有全自动无菌灌装生产线2条，整个生产过程由电脑实时监控，经过净乳、巴氏杀菌、高压均质、 UHT瞬时杀菌、全封闭自动灌装等 26道严格的工艺程序，真正实现了全过程无污染作业，确保了产品质量，使每一盒牛奶都真正达到了安全、营养、健康的标准。南山牧业成立伊始，以“种好草、养好牛、出好奶”为企业理念，将质量作为立业之本，坚持以质量求生存、以质量促发展、以质量占市场、以质量创效益的质量管理方针，建立了完善的质量监控体系。公司引进日本岛津液相色谱分析仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计等仪器设备，建成国内的产品检验中心，可进行乳品成分分析、食品中致病菌检验、卫生指标检验、生物毒素检验，可以对产品进行全指标检测，包括三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、铅、汞、砷等重金属的检测，能够保证原辅助材料及成品的质量安全。湖南山牧场官网，公司“湘南山牧场”品牌牛奶一经推出市场，就以丰富的营养和优越的产品质量，受到了广大学生及家长朋友的亲睐。
公司立足于南山优质的草场资源和壮美的自然风光优势，将大力发展奶牛养殖和乳制品生产加工，通过5年努力，力求将南山建成中国南方优质山地奶牛生产基地，有机精品乳生产基地，湖南省学生奶供应基地和牧业旅游观光基地。成就源于责任，南山牧业有限公司郑重向社会承诺将始终坚持“质量高于生命”的生产理念，不断进取，为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品，成就消费者的健康生活。
湖南南山牧业有限公司地处中国南方的高山优质奶源基地──城步苗族自治县南山牧场大坪，是一家生产学生奶、有机奶粉，从原料到加工拥有完整产业链的现代化乳品企业。
