公司的品牌与产品追根溯源是从1989年（清?光绪廿四年）由《湖口卢氏豆豉坊》起历经五代传承沿革，至今已有120年的历史，2010年，产品制作技艺又被审定为江西省（级）“非遗”保护项目。
由于公司所产的“石钟山”牌湖口豆豉、豉香辣酱、养生豆豉等多种产品与品牌历史悠久、工艺正宗、风味独特、质量超群，早已成为家喻户晓、闻名遐迩的江南传统名优特产。
多年来，企业以国家“鄱阳湖生态经济区”和“长江经济带”的科学发展布局为契机，立足以“传承创新、优质诚信、科学发展”为宗旨，并按照“公司+合作社+农户”的产业化模式健步发展，社会经济效益逐年攀升，赢得了各级政府部门和全社会的广泛认可与好评。
