大顺斋糕点，大顺斋糖火烧（品牌介绍）

设在北京城内的大生号、大新号、大兴号则出售糖火烧，兼营油盐酱醋。其中历史久、名声响的，当推桂花糖火烧被誉为素负盛名的“通州三宝”（大顺斋的糖火烧、小楼饭馆的烧鲇鱼、万通酱园的酱豆腐）之一。至清朝乾隆年间，大顺斋糖火烧生意更旺，遂在毗邻闹市的回民胡同买下五间门面，两间为店，三间当作坊，经营糖火烧及南味糕点，并请京城书法家吴春鸿题写了“大顺斋南果铺”的字号，镂刻在门楣的青砖上。民国元年，通州驻军姜桂题部哗变，大顺斋被焚毁，大顺斋糕点虽于当年重建，却已大伤元气。

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