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创始于1997年，牛肉制品知名品牌，山西省平遥牛肉集团有限公司，集饲草种植、种牛繁育、冠云牛肉官网肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的企业，生产销售牛肉、驴肉、冠云牛腱肉官网猪肉、鸡肉、兔肉、冷鲜肉、冷冻肉、牛副产品、食用菌、牛肉干等产品。公司现有职工1100人，2019年完成销售收入8.8亿元，上交税金4500万元，实现利润3000万元。目前，公司现有年三万头肉牛屠宰线、年二万吨平遥牛肉生产线、三千吨肉制品生产线、牛肉干生产线各一条，一千吨和五百吨冷库各一座，食用菌种植基地，肉牛养殖基地两个及平遥牛肉博物馆形成了龙头带领、龙身支撑、龙尾带动的一条龙发展新格局。公司下设八个部室：办公室、法规室、财务部、质量管理部、企业策划部、供应部、设备管理部、技术开发部。

集团经济实力雄厚，资源储备丰富，技术过硬，产业链完善。余热发电、高压变频等一批先进节能减排技术得到广泛应用，实现了经济效益、环境效益和社会效益“三统一”，各项工艺技术指标居于行业前列。水泥产能300万吨/年，掺合料产能60万吨/年，外加剂产能10万吨/年。“不积小流，无以成江海”，集团旗下所有企业将统一贯彻天助精神，宏扬天助文化，以自身的涓涓细流汇成天助集团浩瀚的海洋。

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