古镇牌大头菜，古镇牌开胃菜（品牌介绍）
公司目前生产的“古镇“牌雪菜、大头菜腌制系列真空包装产品，古镇牌开胃菜产品重在保留传统产品的风味，采用半干发酵工艺，装甏经长时间“幽蔽”，发酵充分，亚硝酸盐分解充分，经检验低于国家标准允许值9倍。嘉善江南食品有限公司是一家专业从事雪菜、嘉善江南食品有限公司，大头菜等蔬菜加工的中美合资企业，古镇牌大头菜公司座落于浙江省嘉善县杨庙镇工业园区（兴杨路85），南距320国道杨庙路口2公里，北距申、嘉、湖高速公路出口5公里，处于上海-杭州-无锡三市的中心点。嘉善江南食品有限公司投资人捕捉到该产品的亮点，看到了该产品发展的前景后，投入现代化的生产流水线及加工工艺技术，注册“古镇”牌产品商标，立足做大、做强、做优雪菜产业，把“古镇“牌甏腌雪菜推向更广扩的市场。江、浙、沪一带各层次消费人群对该产品情有独衷者颇多。
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