桥香园米线店（品牌介绍）
桥香园作为滇系过桥米线的标杆品牌，有30年的品牌发展历程，更是云南人“米线生活”的较好代言。后来一次偶然送鸡汤的时候，云南坊香汇餐饮管理有限公司，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。此法一经传开，人们纷纷仿效，桥香园米线店因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
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